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武夷巖茶都可被稱作大紅袍嗎

    發表于 茶情感
武夷巖茶都可被稱作大紅袍嗎

  所有的武夷巖茶都可被稱作大紅袍嗎?

  周六,窗外的馬路上,不再是車水馬龍,甚至沒有一輛車,只有一群氣喘吁吁奔跑的人,打開窗子,想打破了真空,外面的加油聲與嘈雜聲開始聲聲入耳,看著這些奔跑的人,我心中佩服不已,能參加馬拉松本身就很了不起,更遑論跑得下全程的人了。大約精神上受到了他們的鼓舞,咸魚躺的我立馬起身,著手找些事情做,那就泡些大紅袍喝吧。喝著茶,看著直播比賽,愜意啊。就這樣看了會兒,接到了茶友電話,問我最近在喝什么茶。

  在聊天的過程中,他突然問我一個問題,把我給問懵了,問題是所有的武夷巖茶都可被稱作大紅袍嗎?此問題有些超綱,我拿不準答案,如果回答大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶卻不是大紅袍似乎有些不妥。但這個問題的答案到底是什么呢?是否有這種說法呢?我查看了相關資料,沒想到真的從書中看到了類似的話,不過這句話有個大前提,從品牌概念上看。在該前提下,武夷巖茶便是品牌大紅袍。

  先來說一下武夷巖茶,最初正宗的武夷巖茶僅指正巖產區的茶,正巖產區為丹霞地貌,地理環境和氣候環境較高,所以造就了有顯著巖韻的巖茶,這些巖茶品質較高,聞名遐邇。正巖之外的其它產區所產茶葉生產工藝與正巖茶一樣,最終的品質雖然達不到正巖茶級別,但總歸也是有巖韻的優品茶,所以武夷巖茶的概念得到延伸與推廣,武夷山所有半發酵的茶都有資格稱為武夷巖茶,武夷巖茶開始稱為武夷烏龍茶的公共品牌。

  大紅袍是烏龍茶,其品質在所有的武夷巖茶中數一數二,當地政府將其作為武夷巖茶的代表,又因為大紅袍名聲過盛,便借助大紅袍的名氣來推廣武夷巖茶,并創造了大紅袍這個公共品牌,此后,武夷巖茶的推廣效果果真顯著,像肉桂、水仙這些武夷巖茶也開始成為比較名貴的武夷巖茶。所以后來將武夷巖茶稱作品牌大紅袍,便成了理所當然的事。

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