黑龙江体彩61开奖
新茶網 / 知識 / 大紅袍是紅茶還是巖茶,牛肉和馬肉誰更好喝

大紅袍是紅茶還是巖茶,牛肉和馬肉誰更好喝

    發表于 茶情感
大紅袍是紅茶還是巖茶,牛肉和馬肉誰更好喝

  牛肉和馬肉誰更好喝

  若要問我對哪種武夷巖茶印象最深刻,我可能會毫不猶疑給出我的答案:肉桂。原因有很多,如這種茶霸道高香,滋味濃醇,與我這種重口味的茶客相契合,另外這種茶種類多元,名稱有趣,如牛肉、馬肉、心頭肉等,說起“我要喝牛肉”,總給人吃牛肉或和牛肉面的錯覺,由著這個,倒覺得喝這些茶還挺有趣。最重要的是肉桂巖茶品質高端,口感好,帶給我很好的喝茶體驗,且讓我享受其中,這大概就是我與肉桂結緣的理由了。但你要問我牛肉和馬肉哪個更好喝,我可能就要比較一番了。

  對于外界來說,牛肉價值要遠遠大于馬肉,不是因為牛肉曾賣出五位天價,而是牛肉品質確實很高端,比馬肉還要優異,是可以代表肉桂巖茶甚至武夷巖茶的存在。

  我們先從牛肉說起。這種巖茶種植在牛欄坑,牛欄坑雖然沒有高山云霧,只有狹長低矮的山溝,但整體環境適用??此沫h境,溝里有溪水,這意味著茶樹樹根不用費力便可以得到充足的水分,溪水中的營養物質自然也少不了??礆夂颦h境,牛欄坑小氣候顯著,無論是陽光還是溫度,都能滿足茶樹生長需要。在土壤環境上,風化巖為茶樹提供更多的礦物質,這些都造就了牛肉的高品質。

  牛肉茶干條索完整勻齊,色澤有寶光,在霸氣高香中,可以嗅出明顯的奶油香、花果香,當然桂皮香更加顯著。這些香氣會出現在茶湯里、杯底杯蓋、口腔中甚至葉底里,總之這些高香連綿不絕,久而不散。茶湯的滋味也比較特殊,只評價其霸氣,難免讓別人無法準確理解這個詞,因此該說牛肉入口醇厚回甘性強,咽后依舊有馥郁高香。

  再來看馬肉。若說牛肉是武夷肉桂巖茶中的扛把子,馬肉則是二當家。馬肉與心頭肉的二當家之爭一直存在,但在我心中,馬肉要遠勝于心頭肉,這是我的偏好,不是因為馬肉名字朗朗上口,而是因為馬肉品質確實不差。這和馬肉的山場及本身有很大關系。在山場上,其山場占地面積很大,這代表著馬肉量大,馬頭巖的自然環境也充滿了生態性優勢,其它肉桂巖茶情況則截然相反,因此馬肉并不是有價無市,也不是有市無價,這是種可以作為口糧茶的存在。

  常喝馬肉,心里會逐漸習慣這種茶的滋味,所以雖然我認可牛肉品質高端,但在我心中,還是馬肉好喝。馬肉性格更加獨特,相比其他肉桂,馬肉滋味剛剛好,不會過于霸氣,不會過去綿柔或尖銳,還不會過于張揚或細幽??傊@是款平易近人的好肉桂。綜合種種,我還是青睞于馬肉。

0 條評論

發表評論 (積分+3)

請先登錄后才能評論。 點此登錄
評論已取消編輯器,僅支持純文本評論。
? 2014-2019 新茶網(www.ciick.tw)版權所有
黑龙江体彩61开奖