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蒲門紅茶研究院養生篇:喝紅茶時“茶醉”是怎么回事?

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蒲門紅茶研究院養生篇:喝紅茶時“茶醉”是怎么回事?

  上一期講了紅茶的解酒作用,本期就來講一下“茶醉”。

  在生活中,不止飲酒過量過猛會引起“酒醉”,在飲茶時,如果不掌握好飲茶的“節奏”,也是會導致“茶醉”的呦~

  1  何謂茶醉

  是指飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及饑餓現象。(意同“醉茶”)。
  既已知曉茶醉時會出現的反應,那么就要問了,茶醉是什么導致的呢?

  引起茶醉的主要物質是茶葉中所含的咖啡堿和氟化物。

  茶葉中所含咖啡堿是一種中樞神經的興奮劑,具有強心解痙、影響呼吸、影響代謝等作用。

  飲用過濃過量的茶時,人體攝入的咖啡堿也在累計增加,部分人每日攝入達250mg就會“茶醉”。但由于個人體重和敏感程度不同,咖啡堿攝入標準也會因人而異。
  此外,茶葉中含有較多的氟,且茶葉中的氟很容易浸出,熱水沖泡時浸出率達到60—80%。氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。

  主要癥狀為牙齒變色和缺損,四肢脊柱骨骼和全身關節疼痛,全身無力,氟化物也是引起茶醉的主要物質之一。

  2  喝茶時氟的攝入量

  以成人日飲茶10g和氟的浸出率為80%計算,則通過飲茶攝入的氟為1.6mg/天,約為允許攝入量(4mg/天)的40%,屬于安全范圍。

  參考文獻:

  [1]屠幼英.《茶與健康》,《世界圖書出版公司》

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