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名人與茶:清代著名詩人閔鈞與蒙頂山茶

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名人與茶:清代著名詩人閔鈞與蒙頂山茶

       蒙頂山茶名垂青史,除了歷代皇帝、宰相、尚書等達官貴人的青睞和州官縣官的助推以及“唐宋八大家”等文人墨客的力捧外,也有名山本土人士做出的不可磨滅的貢獻,清代著名詩人閔鈞便是其中代表人物之一。

  一、閔鈞生平及成就

  閔鈞,名山百丈閔坡人,生卒年不詳,清代著名詩人。清光緒五年(1879年)以經魁領鄉、舉人,曾任成都尊經書院(尊經書院的創建標志著近代蜀學興起)、錦江書院(錦江書院是清代四川地區延續最長的官辦省級書院,與今天的四川大學 有著密切的淵源關系,是四川大學的歷史源頭之一)副院長、蘆山“文明書院”主講。有詩文著作傳世,著有《讀詩證異》、《序贊解考》等。

  二、《茶》詩欣賞

  閔鈞自幼經常參與茶事活動,親身經歷種、采、揀、焙、餅、窖、貢、市等實踐,故寫出反映茶事程序的詩作《茶》八首,從種、采、揀、焙、餅、窖、貢、市八個方面把蒙頂山茶寫得具有真情實感,留下古人茶事珍貴資料,為今人研究古茶之經典。閔鈞的《茶》詩是親見、親聞所得,寫出了濃濃的生活氣息,從中可以看出,閔鈞對蒙頂山茶栽培、管理、采茶、制茶、貯存、入貢、入邊都十分熟悉,描寫全面、準確,具有有非常珍貴的參考價值。

  全詩為:閑將茶課話山家,種得新株待茁芽。為要栽培根柢固,故園鋤破古煙霞。(種)

  筠籃攜向領頭來,一度春風雀舌開。好傍高枝勤采摘,東皇昨夜試春雷。(采)

  摘葉歸來已夕陽,盈盈嫩綠滿籃芳??嘈臑榈追置魃?,待與群仙供玉堂。(揀)

  輕輕微飏落花風,茶灶安排獸炭紅。親炙幾番微火候,人聲靜處下簾櫳。(焙)

  薄潤猶含雨露鮮,離披散葉尚紛然。請將一付和羹手,捏作龍團與鳳團。(餅)

  酒得泥封味愈甘,蜜經蜂釀耐咀含。物性總覺深藏好,郁郁茶香此意諳。(窯)

  葵傾芹獻亦真誠,蒙頂仙茶得氣深, 飛轡上呈三百葉,清芬仰見圣人心。(貢)

  交易年年馬與茶,利夷還復利中華。豈知圣主包容量,不為葡萄入漢家。(市)

  這首詩的大意是:你看那勤勞的山農,出沒于煙霞飄渺的蒙頂之巔,細培新土,茶芽茁壯生長;一群手提竹籃的少女,在春雷第一聲響后,選擇高枝上像雀舌一樣的嫩芽采摘,夕陽西下,提回家中,還得苦心分類挑揀,因為這是貢品,不是普通人所能享用的啊。揀好茶后,用杠炭烘培干燥,為了茶香不外擴散,制茶一定還要放下窗簾。制成后余下的散葉,還要制成龍團鳳餅的壓緊茶,這也是供上等人士享用的。新茶制成后要有一定時間窖藏,這樣茶的香氣才會濃烈。

  古書記載和閔鈞的《茶》詩,都肯定了一個基本事實,那就是茶可以窖藏,而且窖藏茶比非窖藏茶口感更好,香氣更醇。

  從這些細節的描寫,可以看出閔鈞不僅是一位文人、詩人,還應是一位地地道道的茶人。

 作者簡介

  陳開義,男,47歲,現任四川省茶葉行業協會副會長、雅安市名山區政協文化文史和學習委主任(先后擔任過名山縣文體局局長、名山區文聯主席、雅安市茶辦副主任)。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農村日報》、《四川人大權力報》、《四川政協報》、《圭臬詩刊》、《調查與決策》、《四川三農》、《農村建設》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川畫報》、《四川文藝》、《縣域經濟》、《茶緣》、《四川水利報》、《深圳特區報》、天天快報和今日頭條、北京茶葉網、亞太茶業網、鳳凰網四川、網易、快資訊、一點資訊、中華名茶網、茗邊、手機搜狐網、手機新浪網、新茶網、茶旅世界、四川茶報等50余家媒體發表各類文章400多篇(件)。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》,參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述,作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎,先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍,主編名山區文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報。今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》刊。

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