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買茶時,如果聞到青草的氣息,一定要小心購買

    發表于 茶泡泡
買茶時,如果聞到青草的氣息,一定要小心購買

在喝茶之前,氣味是最直接迎面而來的,香味令人神清氣爽,而異味則令人不悅,甚至感覺難受。

可以說,聞起來就不舒服的茶,喝起來肯定也不會好。


異味,一方面是制茶工藝不良產生的異味,另一方面是儲存環境不好而產生的異味。如果聞到以下這些異味,就要留個心眼了


像割草機割草之后,產生的青草臭氣。

綠茶中的青氣,可能來源于殺青前攤放不足,殺青沒殺透,或是一些商家為了保持鮮綠的顏色故意降低殺青程度,看到特別艷綠的綠茶要小心了,有青氣的概率很高。

紅茶中的青氣,可能來自揉捻程度不夠,發酵不完全等。

青茶中的青氣,可能是做青、殺青沒做透,或是焙火后又吸濕“返青”了。


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