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你有小罐茶,我有年代秀

    發表于 雙陳普洱
你有小罐茶,我有年代秀

  2017年,被譽為“營銷鬼才”的杜國楹,攜“小罐茶”品牌橫空出世,上市短短一年就賣到了10億,第二年到了20億。在中國茶界一石激起千層浪,有評論者甚至說“小罐茶在革中國茶業的命?!睍r隔三年,小罐茶依然在它的領域里風生水起,但也不妨礙中國茶業,尤其是普洱茶市場,按照自己的特點和規律繼續前行。

  2019年11月的廣州秋季茶博會上,“創新中國茶”年度論壇如期舉行,今年的主題是“被撞翻的這杯中國茶?”杜國楹再度走上講壇,為大家分享了他從營銷主義到產品主義的小罐茶品牌理念。4天后,廣州茶博會展館的紅棉會議室,“2019年雙陳普洱年代秀全國發布會”也在火熱舉行。其實,“年代秀”作為雙陳面對中老期茶消費市場而推出的長期性戰略性單品,早在2015年便已面市,這次發布的是2.0版本。早在小罐茶之前,普洱茶就已經在按泡賣了,而且賣的還是年份普洱茶。

  年份普洱按泡賣

  “年代秀”這個名字能給人帶來無限的遐想空間。幾年前,深圳衛視的一檔全明星代際互動綜藝秀“年代秀”,60、70、80、90、00五個年代小組通過年代答題、游戲競技等環節同場PK,給觀眾帶來歡樂之余也明顯感受到了不同年代明星間的代際差異。普洱茶是一種能夠與人們一起慢慢變老的茶,同樣,不同年代的普洱茶在滋味口感上也有著巨大的差異。

  很多茶人說,只要你能把各個年代的普洱茶認真喝個遍,就算是邁入了普洱世界的大門了??墒?,能喝遍各個年代的普洱茶,對普通的茶友來說談何容易。老茶高昂的價格且不論,就算是同一款茶,同一個年份也常常會因為倉儲環境不同而呈現出千差萬別的陳化效果。

  雙陳的年代秀恰恰解決了這個難題——年代秀定位甄選精品干倉年份茶。倉儲時間至少在6年以上;所有的年份普洱茶,重新撬散,以小包裝的形式按泡出售,不同的年代區間有多款普洱茶可以自由組合;所有的茶品均來自雙陳專業普洱茶倉,原倉儲藏,統一管理,不會讓老茶因為倉儲的差異而呈現不同的風味。這樣消費者就能一次性用盡量低的成本喝到盡可能多的年份普洱茶。

  “雙陳普洱”一向是以普洱茶的專業倉儲開創者獨步于普洱茶界,“陳化時間、陳化質量”是“雙陳”最直觀、明晰的品牌釋義。自1995年品牌創立之初,雙陳創始人陳永堂先生就致力于為市場和用戶,提供時間與品質真正完美融合的成品普洱茶。

  所謂“成品普洱茶”就是經過一定時間的專業倉儲,呈現了普洱茶越陳越香后發酵之美的普洱茶。而剛制成的新茶,普遍被認為是“半成品”的普洱茶。

  陳永堂介紹:“雙陳在過去的20多年當中,奠定了兩個核心優勢:第一個是倉儲優勢,雙陳在不斷優化普洱茶的專業倉儲,到現在第四代茶倉“養普莊園”已經形成;第二是產品優勢,雙陳擁有400余款干倉老茶品種資源,這些老茶從生產出來后就被放入雙陳的專業茶倉。經歷了同樣的倉儲環境,同一款老茶,一定是同樣的品質和同一色香味。雙陳正是因為有這樣長時間積淀的品牌支撐,才能推出年代秀產品?!?/p>

  今年推出的2.0版年代秀,最直觀的變化就是顏值升級,從過去的長方形小鐵盒升級成圓柱形的鋁罐,一罐一泡、一品一碼。鋁罐分為銀罐(00年代,2000年以后的茶)、金罐(90年代,1990——1999年間的茶)、黑罐(80年代,1980——1989年間的茶),每一個年代的包裝罐外觀都經過精心設計,符合現代人的審美,而且不是小罐茶那種一次性的罐,既環保又實用。

  此外,還有年份升級,所有精選的茶品,年份都從6年升級到10年以上,最高的超過30年;品質升級,從過去的30多款,到現在精益求精的10款,每一款都是經過專業評審隊伍,優中選優的精品。

  解決中老期普洱茶市場痛點

  其實,“年代秀”的推出,不僅是基于“雙陳”的品牌優勢,更是基于廣泛的市場需求。據雙陳普洱市場部經理周超先生介紹,他們曾歷時11個月,出動16位市場人員,重點調研了三大市場:廣東、河南、山東地區的562家茶店、超過3000位客戶,得出了市場在消費中老期上的結論和觀點:

  1、中老期茶市場缺乏標準,品質不一,同一款中老期茶,在同一個門店銷售,可能會出現不同的品質;

  2、價格沒有標準,同一款中老期茶會因為不同的客戶,價格也會有一定的區分;

  3、在整個市場的中老期茶領域,品牌是缺失的,中老期茶基本上都是個體化、零散的消費方式,沒有品牌做統一的管控。

  總之,中老期茶市場目前是標準缺失、門檻較高。在市場走訪過程中他們還發現,中老期茶消費有三大痛點:

  1、喝老茶難,茶友對老茶感興趣,但進入這個領域很困難;

  2、買老茶貴,市場上老茶的價格非常高;

  3、存老茶不專業。

  “在調研過程中,我們發現,85%以上的人是有消費中老期茶欲望和潛力的,但是只有不到四成的門店在銷售中老期茶,大部分門店主要還是賣新茶,這個現象在廣東區域市場表現得尤為突出。廣東市場的普洱茶消費普及率最高,這個市場有相當大的普洱茶存量。每年云南出產的普洱茶,超過70%是被收藏的,實實在在被喝掉、被消費掉的普洱茶,加起來還不到30%?!?/p>

  “一方面,市場的存量沒有辦法消化,另一方面,廣大的外圍消費群體想要接觸、消費中老期茶,卻非常困難,沒有一個很好的指引和標準。我們很想回歸到普洱茶作為健康飲品的本質屬性上,普洱茶只有被喝掉,才能實現真正的價值。我們希望普洱茶在未來的消費市場能夠更多的回歸到飲品的本質屬性上?!敝艹疃冉馕隽恕澳甏恪蓖瞥龅氖袌霰尘?。

  針對這樣的市場背景和消費痛點,“年代秀”從2015年誕生至今,5年時間,不僅銷售超過20萬盒,而且客戶黏性也很高,已經成為了很多普洱茶愛好者甚至是專業茶人待客、送禮、品鑒的不二選擇。成功有效地解決了部分消費痛點。讓消費者能用更輕便的方式品嘗不同年份的茶品;以更高的性價比,喝到不同年份的干倉茶。

  讓消費者喝到時間的重量、歲月的芬芳

  “我們思考的整個邏輯有兩點:第一是讓更多新生消費者體驗中老期茶,我們為他們打開一個通道,讓他們能夠快捷、方便地喝到各種年份的普洱茶,感受到年份普洱茶的魅力;第二是希望雙陳能夠做出一個嘗試,去引領行業飲用、消耗干倉年份茶的潮流,我們要推動這個行業,把茶更多的當成一種飲品、一種消費品。在普洱茶琳瑯滿目的今天,我們只希望消費者可以喝到時間的重量、歲月的芬芳!”

  陳永堂的話讓筆者陷入沉思,當有一天,所有的消費者都能夠輕松感受普洱茶越陳越香的魅力,當“普洱老茶”不再是高不可攀的奢侈品;當所有的普洱茶都是以“成品”的形式走向市場;當普洱茶的倉儲有了真正的行業標準的時候,普洱茶市場才算真正走向成熟。這也是雙陳普洱創始人陳永堂的愿望,“年代秀”算是一次投石問路的嘗試吧。

  文章轉自《普洱》雜志2019年12月刊,作者:莊生曉夢

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